Enmoladas

Las Enmoladas son muy populares en celebraciones y reuniones ya que son un reflejo del sabor profundo y tradicional de la cocina mexicana.  Las enmoladas consiste en tortillas de maiz dobladas o enrolladas, rellenas de jugosa pechuga de pollo o en versión vegetariana se rellenan de papa guisada , champiñones o frijoles.  Se bañan con el mole que es una salsa rica y compleja. 
3 Enmoladas por oden